SAMARINDA : Rangkaian peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-68 Kalimantan Timur (Kaltim) turut dimeriahkan adu kemampuan memasak kolak pisang.
Memasak biasanya identik dengan kaum ibu-ibu. Namun lomba memasak kolak pisang kali ini menjadi unik karena diikuti bapak-bapak yang sehari-harinya menjabat sebagai Kepala Perangkat Daerah Pemprov Kaltim.
Sekretaris Daerah (Sekda) Provinsi Kaltim Sri Wahyuni yang menjadi salah satu juri kehormatan dalam lomba memasak kolak pisang itu mengapresiasi hasil masakan kolak pisang para peserta lomba yang dinilai cukup mengesankan.
“Kita coba semua hasil masakannya. Ada yang rasanya enak, tapi platingnya kurang. Jadi semua aspek dinilai oleh juri,” ujarnya usai menilai Lomba Memasak Bapak-Bapak Kolak Pisang Grecek di area outdoor PRK Halaman Parkir GOR Kadrie Oening Sempaja, Jumat, 10 Januari 2025.
Lomba memasak kolak pisang diikuti sebanyak 33 peserta dari perwakilan Kepala Perangkat Daerah Pemprov Kaltim yang berlangsung semarak dan meriah karena dipenuhi oleh supporter dari Perangkat Daerah masing-masing.
Hasil masakan dinilai secara objektif oleh dewan juri yang berasal dari kalangan profesional.
Di antaranya Agus Junaidy dari Perhimpunan Chef Nusantara Indonesia (PCNI) dan Ketua Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) Kaltim Fitriana Zulkifli.
“Aspek cita rasa itu dinilai oleh Bu Sekda selaku Juri Kehormatan. Kami selaku Juri Profesional menilai aspek higienitas dan keterampilan memasak. Jadi penilaiannya sangat objektif,” terang Fitriana Zulkifli.
Beberapa Kepala PD yang tampak berpartisipasi di antaranya Kepala Dinas Sosial Andi M Ishak, Kepala BKD Deni Sutrisno, Kaban Kesbangpol Sufian Agus, Kepala Bappeda Yusliando.
Juga Kepala DPMPTSP Fahmi Prima Laksana, Kepala Disnaker Rozani Erawadi, Kepala Dinkes Jaya Mualimin, Kepala BPKAD Ahmad Muzakkir.
Adapun juara lomba diraih oleh Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Irhan Hukmaidy sebagai Juara V.
Kepala Biro Perekonomian Iwan Darmawan sebagai Juara IV, Kepala DPMPD Puguh Harjanto meraih Juara III.
BPSDM yang diwakili oleh Widyaiswara Utama, Sugeng Chaeruddin dan diterimakan oleh Arsipari Disdikbud Kaltim, Irhamsyah yang meraih Juara I.(*)