Samarinda- Menyadari pertumbuhan bisnis Food & Beverage yang semakin berkembang dan beragam, Hotel Mercure & Ibis Samarinda membuat event Borneo Mixology Competition yang digelar pada Minggu (23/10/2022) di Crystal Ballroom Hotel Mercure.
Mixology mungkin istilah yang jarang kita dengar, ini adalah ilmu yang mendalami tentang peracikan minuman, cocktail, mocktail dan berbagai jenis minuman lainnya.
Dalam kompetisi tersebut, tiga mixologist berhasil menyandang gelar mixologist terbaik yaitu Lidya Cantika Sari (Balikpapan) sebagai Champion, Hafizh Alkaf (Samarinda) sebagai Runner Up, dan Novita Sari (Samarinda) sebagai 2nd Runner Up.
Budi Wahjono General Manager Mercure & Ibis Samarinda berharap dengan pemberian gelar ini, para mixologist akan semakin semangat dan antusias untuk berkompetisi di kesempatan selanjutnya.
“Tercatat 20 mixologist perwakilan dari beberapa hotel, café dan resto di Kalimantan Timur ambil bagian, acara dengan konsep one day competition ini diadakan untuk memberi wadah kreativitas dalam menciptakan minuman berbahan dasar alkohol terbaik,”ungkapnya.
Selanjutnya ia menjelaskan, event ini diinisiasi oleh hotel Mercure & ibis Samarinda diharapkan dapat memunculkan talenta talenta baru yang berprestasi dan berkompeten.
Turut hadir Imam Rusdi, Kasi Bidang Pengembangan Industri dan Destinasi Pariwisata mewakili Kepala Dinas Pariwisata Provinsi Kalimantan Timur, memberi dukungan penuh terhadap segala bentuk kegiatan positif, khususnya yang melibatkan generasi muda.
“Sumber daya manusia yang berkualitas di industri food & beverage, maka destinasi wisata kuliner akan dapat menjadi pilihan saat berkunjung ke Kalimantan Timur,”terangnya.
Semua berharap tahun depan peserta mixologist yang berpartisipasi akan semakin banyak dan menampilkan kreasi minuman yang semakin kreatif.