Kukar – Sebagai peternak penggemukan sapi potong terbesar di Kaltim, Koperasi Ternak Berkah Salama Jaya (BSJ) Kaltim memiliki resep khusus pembuatan pakan demi memproduksi sapi-sapi untuk mencapai target tiga bulan panen yaitu dengan konsentrat.
Manajer Pakan Ternak Koperasi BSJ Kaltim Safi’i mengatakan, jika konsentrat buatan BSJ merupakan pakan yang berbahan utama rumput gajah.
“Jadi rumput gajah nantinya akan dicacah lalu dicampur dengan ampas kedelai, ampas kecap, sari pati buah, dan kopi yang difregmentasi baru akan diberikan kepada sapi-sapi,” tuturnya.
Disinggung sebab pemilihan rumput gajah, Safi’i mengemukakan bahwa rumput gajah memiliki protein yang terbilang tinggi dibanding rumput biasa yang hanya menyimpan 6 persen protein.
Koperasi penggemukan sapi yang memiliki mitra hingga 92 kemitraan di 10 kabupaten/kota di Kaltim itu juga sebelumnya mendapatkan bibit rumput sapi dari salah satu mitra BSJ dan melalui proses penelitian dan pengembangan dan selanjutnya terus memproduksi konsentrat dari campuran rumput gajah.
“Dan target satu hari produksi konsentrat di BSJ mencapai 5-7 ton,” urainya.
Pihaknya pun berharap kepada masyarakat Kaltim yang melakukan ternak sapi dapat menggunakan konsentrat ini agar target tiga bulan panen dapat terwujud.
“Karena dengan konsentrat itu untuk penggemukan sangat luar biasa hasilnya. Sehingga kita padukan dan kita olah menjadi konsentrat dan protein itu diukur dari situ jadi untuk penggemukan sangat cocok sekali dan hasil daging luar biasa. Insyaallah tidak kaleng-kaleng,” kata Safi’i.
Sementara itu, Manajer Pakan Penghijauan Koperasi BSJ Sukisno mengatakan, untuk mampu memenuhi produksi rumput gajah BSJ memiliki dan merawat sekitar 7 hektare lahan penanaman rumput.
“Tapi perlu diketahui, rumput tidak habis begitu saja ketika dipanen selama tiga bulan penanaman, tapi perlahan yang akan diperuntukkan kepada 3.000 sapi setiap tiga bulan,” jelasnya.
Sukisno menambahkan, keunggulan rumput gajah bukan hanya tinggi protein.
“Tetapi juga untuk masa panen rumput tidak terlalu lama,” tutupnya.
