JAKARTA: Melengkapi cita rasa kuliner Indonesia secara beragam mulai dari Aceh hingga Papua, kini ikut terbang memanjakan lidah penumpang pesawat Garuda Indonesia.
Kuliner Indonesia tersebut bisa ditemukan baik penerbangan domestik dan internasional, dengan menu terbaru Nasi Kapau khas dari Sumatera Barat.
Sebelumnya Garuda Indonesia juga memperkenalkan Thematic Local Dish khas Kalimantan, seperti Lontong Banjar, Ketupat Kandangan, Nasi Kuning Samarinda, dan sebagainya.
Semua dengan total 12 menu yang dirotasi setiap periode pada penerbangan dari dan menuju Balikpapan sejak 15 Juni 2024.
Nasi Kapau menjadi salah satu dari ragam pilihan menu baru program Garuda Rasa yang diperkenalkan pada pilihan menu Garuda Indonesia.
Menu tersebut merupakan bagian dari improvement signature meals, yang kedepannya akan dihadirkan Garuda Indonesia secara bertahap pada layanan penerbangannya.
Direktur Utama Garuda Indonesia Irfan Setiaputra dalam keterangannya, yang diterima narasi.co, Minggu (7/7/2024) mengatakan, program Garuda Rasa merupakan wujud komitmen Garuda Indonesia sebagai national flag carrier.
Ini dilakukan, kata Irfan, dalam upaya mendukung pengembangan kuliner khas nasional dengan memperkenalkan berbagai makanan daerah, dalam penerbangan Garuda Indonesia baik pada penerbangan domestik maupun internasional.
“Ini merupakan komitmen berkelanjutan bagi kami di Garuda Indonesia sebagai national flag carrier dalam menyediakan layanan transportasi udara yang aman dan nyaman untuk para pengguna jasa,” tutur Irfan.
Ditambahkan, selain man dan nyaman, juga turut membawa berbagai ciri khas terbaik bangsa Indonesia sebagai bangsa yang kaya akan kebudayaan, pariwisata, kuliner, hingga produk-produk kreatif.
Komitmen tersebut kata Irfan, salah satunya turut direpresentasikan Garuda Indonesia dengan memperkenalkan ragam menu pilihan baru khas Nusantara pada program bertajuk Garuda Rasa.
Hal tersebut merupakan wujud komitmen berkelanjutan perusahaan untuk memperkenalkan menu kuliner khas berbagai daerah dari Aceh sampai Papua.
Terdapat 3 program dalam Garuda Rasa yaitu Signature Indonesia Dish (Hidangan Nusantara), Thematic Local Dish (Hidangan Khas Daerah), dan Local Snack (Kudapan Nusantara) yang nantinya akan disesuaikan dengan rute dan durasi penerbangan.
Adapun Signature Indonesian Dish, secara bertahap juga mulai diperkenalkan adalah Menu Khas Sumatera, Bali dan Jawa pada rute Jakarta – Singapura dan Jakarta – Denpasar.
Salah satu menu baru inflight meals yang juga turut diperkenalkan pada rute Jakarta – Amsterdam pp di Business Class adalah Nasi Kapau.
Menu baru ini mulai disajikan pada penumpang penerbangan GA 88 rute Jakarta – Amsterdam sejak Minggu (23/6/2024).
Diungkapkan, pilihan menu Nasi Padang Ini juga turut dihadirkan pada penerbangan kembali dari Amsterdam ke Jakarta, melalui penerbangan GA 89.
Kedepannya ragam menu khas Nusantara ini juga akan turut diperkenalkan pada beberapa rute internasional lainnya.
Lebih lanjut, nantinya melalui program Garuda Rasa tersebut, Garuda Indonesia juga akan memperkenalkan Thematic Local Dish Aceh dan Sumatera Utara pada penerbangan dari dan menuju Banda Aceh dan Medan khususnya dalam menyambut pelaksanaan Pekan Olah Raga Nasional (PON) pada bulan September mendatang.
Sementara itu, untuk sajian Local Snack rencananya akan dihadirkan pada rute Jakarta – Solo pp di Business Class dengan menu-menu khas kudapan nusantara.
“Dengan mulai diperkenalkannya ragam menu khas Nusantara baru dalam inflight meals Garuda Indonesia, kami harapkan akan dapat membawa kuliner Indonesia semakin dikenal ke berbagai penjuru dunia.
“Kami akan menjajaki berbagai opsi kuliner Nusantara yang dapat kami optimalkan menjadi menu signature baru dalam in-flight meals Garuda Indonesia,” tutup Irfan.(*)